Por: Alejandro Gómez Pinilla
Instructor del Instituto de Educación Comfenalco
Una nueva apuesta que se vive, se aprende y se proyecta: así es el programa de Bartender en el Instituto de Educación Comfenalco
El pasado 9 de marzo, el Instituto de Educación Comfenalco abrió oficialmente el programa Técnico Laboral en Bartender, una nueva propuesta que ha despertado gran interés entre los estudiantes. Desde su inicio, este espacio se ha venido consolidando como una experiencia de aprendizaje práctica y creativa, que permite a los estudiantes acercarse de manera real a las dinámicas del entorno laboral.
Hablar de este programa no es solo referirse a la preparación de bebidas; es hablar de un proceso en que los estudiantes aprenden haciendo, explorando, equivocándose y volviendo a intentar. Cada clase se convierte en una oportunidad para entender cómo los detalles marcan la diferencia: desde la mezcla de sabores hasta la forma como se presenta un producto. Es un programa que invita a crear, a proponer y a desarrollar un estilo propio.
Este programa técnico laboral también abre una puerta importante para quienes hacen parte del área de cocina. Más que una opción adicional, se convierte en una oportunidad para aprender nuevas técnicas, ampliar sus conocimientos y enriquecer su perfil. Integrar saberes de cocina y coctelería permite tener una visión más completa del servicio y ofrecer experiencias más integrales, lo que hoy en día es altamente valorado.
Detrás de este proceso hay un equipo de instructores con experiencia, que no se quedan únicamente en la teoría, sino que comparten lo que han vivido, lo que les ha funcionado y lo que realmente se necesita en el campo laboral; esto hace que el aprendizaje sea más cercano, más claro y, sobre todo, más útil.
La importancia de este programa también se refleja en las oportunidades que puede generar. El sector gastronómico y de servicios sigue creciendo, y con él, la necesidad de personas preparadas, con iniciativa y con habilidades que les permitan destacarse. Saber de coctelería no solo abre puertas en bares o restaurantes; también puede ser el inicio de un emprendimiento o una nueva fuente de ingresos.
Con esta nueva oferta, el Instituto de Educación Comfenalco reafirma su compromiso de brindar programas que realmente se relacionen con lo que las personas necesitan hoy.
Este programa es una invitación a aprender algo distinto, a descubrir nuevas capacidades y a proyectarse en un campo que, sin duda, tiene mucho por ofrecer.
